豆製品應該應該如何保持新鮮度
豆製品顧名思義是用大豆或其他豆類為的原料製成的豆製品。日常生活中常見的豆腐、豆漿、大豆蛋白質量、豆粉、腐皮、腐竹等是豆製品。豆製品的營養豐富包含豐富的礦物質和維生素。特別鈣、鎂、維生素C的含量是許多食物中最多的。NMN
豆製品素有素有素食和肉類的美稱，它具有預防癌症的抗癌，刺激食欲提高脾臟，延緩衰老補充營養等作用。科學家們通過研究發現在抗癌性保護因數中，豆製品應該被置於最重要的位置。特別對於女性朋友來說經常吃豆制口號學有補完雌激素的作用。因為豆製品富含大豆異類黃酮這種成分與因為雌激素有相似的構造，所以有刺激雌激素分泌的作用，所以雌激素分泌不足的女性有很多適合的量補充豆製品，有助於保持年輕的活力。NMN
另外，因為經常吸煙，所以消化良好特點，實際上是平民飯桌上最常見的美食之一。但是同時我們也知道非常難保存，容易腐爛，味道也變了。那怎麼保持新鮮度最好呢 NMN
我先問一下買的時候是不是壞了。如果有酸味的話，請不要買。之後看了。一般情況下，如果像豆漿那樣變質的話，就會形成層，有凝集狀的沉澱。豆腐的話表面則會很濕潤，沒有彈性。對於這類豆製品不要買了。買的時候請儘量選擇新鮮的。例如說豆腐的情況下，請看是否有彈性。一般說從外觀上判斷這樣的豆製品是否新鮮。NMN
接下來，我們來試試煮豆子豆漿之類、保溫的方法。豆腐和其他塊豆製品的話則需要用鹽水簡單烹飪。先煮豆腐，上面灑點鹽就足夠了。請注意塗抹的均勻性。
另外，不能馬上吃的話會在低溫下保存，但是一般來說說來豆腐不能放在保鮮室裡冷凍室裏，很容易影響營養的吸收。NMN
當然，我知道豆製品非常容易變質。就算味道沒有變，長時間的放在那裏加熱，冷藏，營養成分也會流失，要買多少吃呢 特別像大豆、綠豆、紅豆這種類的大豆食品那樣，越煮越久，營養成分越流失。NMN的官網
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