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自家做法：8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡeqSnAUIU0U 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡeY5YnMHycu 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡCtlQ1pBdbh 維尼

停水備用。8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡQEV2zJ5mhT 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡ8TLp6gMczZ 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡKq6JIVeb1O 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡRSTGhGukvL 維尼

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白汁：8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡSQWPK9XvGo 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡXxuajNJTyl 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡRnNPaPtwi4 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡIuvBPe38ou 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡ64GqvpoYFM 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡtDlA2P68Tp 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡWwu6ufWXAj 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡ8n2UkwDK6t 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection422ＰＥＮＡＮＡjFAeYxfh5O 維尼

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