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自家做法：8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡD53lGOlr8y 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡV6TLi44mdt 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡcNhL236gXL 維尼

停水備用。8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡSkimMxpbD3 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡX9LyAgpU96 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡNWzYsQlF3f 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡfA4xQGwJxK 維尼

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白汁：8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡFKJ9apRqLt 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡSwWhU2f9Gq 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡisBq8bxDZh 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡCISbvs1edp 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡBoVhhqwbDj 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡhvhy4jkUzM 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡ0IMSyUMHxF 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡgkFNgeIFAz 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection398ＰＥＮＡＮＡhFBRhODyVg 維尼

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