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No Plagiarism!NZ6RuylxjVL0hLIEsniJposted on PENANA 材料:8964 copyright protection49PENANA9pLhvs1PqA 維尼
魚肉300克(可以用石斑魚或者其他白肉魚)8964 copyright protection49PENANAMPRYOsUH9F 維尼
生菜1個(撕成大塊)8964 copyright protection49PENANAok0ODhTaUe 維尼
薑片3片8964 copyright protection49PENANAgqbfjQAXuB 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection49PENANAZ6Cjuzq80j 維尼
蔥2條(切段)8964 copyright protection49PENANA0JfwTdgTad 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection49PENANASkRUvD6L4Q 維尼
生抽1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection49PENANAhhEGrc9X1f 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection49PENANAQuHlnL7kmY 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection49PENANAySWtiDTy3h 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection49PENANAK5Yr0oHoCp 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection49PENANAPToxCDjvMA 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection49PENANAXyvirLHD3I 維尼
生粉1茶匙(約5克,水調勻)8964 copyright protection49PENANANbuTH0nCQD 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection49PENANAgpdY4oRXbt 維尼
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做法:8964 copyright protection49PENANApoxJ3tAXiu 維尼
1.準備魚肉:8964 copyright protection49PENANAGhLfMYHIdI 維尼
處理魚肉:將魚肉洗淨,切成薄片,用1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉醃10分鐘。8964 copyright protection49PENANAUXqjHdbyOf 維尼
2.準備生菜:8964 copyright protection49PENANAn2CtfyZzfI 維尼
處理生菜:將生菜撕成大塊,用水沖洗乾淨,瀝乾水分。8964 copyright protection49PENANABiken2vEPW 維尼
3.熱油炒料:8964 copyright protection49PENANAjjhmK7gajV 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection49PENANA0xbl46ekJu 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,爆香。8964 copyright protection49PENANAVWLji9oZ0j 維尼
加蔥段:加入蔥段,繼續炒香。8964 copyright protection49PENANAsA2tmfBVmS 維尼
4.加入魚肉:8964 copyright protection49PENANAFMXqkDtvRf 維尼
炒魚肉:將醃好嘅魚肉片放入鍋內,快速翻炒至魚肉變色。8964 copyright protection49PENANAfMWRbs5Pge 維尼
調味:加入1湯匙蠔油、1湯匙生抽同1茶匙糖,攪拌均勻。8964 copyright protection49PENANAMCX9OeuQkm 維尼
5.加入生菜:8964 copyright protection49PENANAjeXK7mgeia 維尼
炒生菜:加入撕好嘅生菜塊,快速翻炒,讓生菜均勻受熱。8964 copyright protection49PENANAArBBu168i2 維尼
加水焗:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗1-2分鐘,讓生菜變軟。8964 copyright protection49PENANAucfLosPe3P 維尼
6.勾芡並完成:8964 copyright protection49PENANALxpxKBwg62 維尼
勾芡:將1茶匙生粉加水調成生粉水,慢慢倒入鍋內,邊倒邊攪拌,直到湯汁變得濃稠。8964 copyright protection49PENANARBxt3u4bII 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,攪拌均勻即可。8964 copyright protection49PENANAiAulcf7bzw 維尼
7.完成並享用:8964 copyright protection49PENANAWEq3SpeLv0 維尼
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