一週後，台北，晶華飯店。
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看著員工餐廳電視螢幕上的頒獎典禮，自己拿著獎盃一副從容的表情，陳信宇睜大眼睛想著，自己演的還挺有模有樣的，明明當下腳步都是虛的，連面對媒體的採訪，都只能腦袋空白的說些其他隊伍都很優秀的官腔，所幸採訪內容已經被媒體剪接掉大部分。
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“真不愧是我們飯店的冠軍大廚，在電視上也那麼上相，我想過不了多久 我們信哥也應該會有自己的一票粉絲了，說不定還有機會上美食節目主持呢。”身旁的師弟巴結的誇著。
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“想太多了，這種國際得獎的新聞混在一堆八卦新聞裡熱度也過不了三天的。”陳信宇很有自知之明的應著，得獎之後他的確收到許多電視台的採訪邀約，但他是個肚子裡沒什麼墨水的人，話多說了幾句就會露餡，實在對上電視出名沒有什麼興趣，但十分慶幸這次的得獎在自己的資歷裡鍍了一層金，從此在業界也算有了名聲，離順風順水的日子不遠了。
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“信哥，主廚找你”
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“好的，現在過去。”
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穿著廚師服的陳信宇，熟悉的穿梭在飯店緊急逃生出口間，這間五星級酒店他已經待了第三年了，從一開始的洗盤子倒垃圾的打雜到現在成為一人之下的副廚，經歷了許許多多，霎那間有種幌如隔世的感覺。
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他走到了備料的準備間，廚師們並沒有自己的休息室，空閒的時候，主廚大多都在這窩著。
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“師傅，你找我?”
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主廚是為髮色花白的中年男人，常年一副不苟言笑的表情，看著就很兇，但這個人，陳信宇是十分感謝他的。
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“你這一次做的很不錯啊。”被稱做師傅的羅貫毅坐在一個矮凳上抬頭看著他說。
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“如果不是師傅的推薦，我也不會有這次機會的。”陳信宇認真的回答道，雖然說賽前主廚的手部肌腱炎發作無法參賽也是原因，但要不是羅貫毅的擔保，飯店高層是萬萬不會同意他們提交上去的代理主廚名單的。
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“你夠努力，也懂得抓住機會死咬著不放，出頭也是早晚的事。”他很早就看出了這個年輕人的不一樣，在同屆學徒中最吃的了苦、挨的了罵，沒有退路似的，所以也格外願意栽培他。
“叫你來是想跟你說……前陣子飯店經理跟我提了,董事長希望在飯店裡另外開一家餐廳讓你經營……”
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“這……這樣好嗎？” 陳信宇認真的想了想，這意味著他正式要被從副廚升到主廚，但同在飯店另開餐廳也意味著跟自己的師傅打對台，他們的料理風格太過相似，他並不確定師傅的立場。
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“我知道你應該也收到不少其他餐廳的邀請，上頭的也不會猜不到，這是想把你留下來，又不想得罪我罷了，想當初這些老頑固拒絕讓你參賽可是喊的最大聲的呢。”羅貫毅嗤之以鼻的哼了哼。
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“要不是飯店跟師傅這幾年栽培我，我也不會有今天……”當年還在職校唸餐飲半工半讀的他，好幾度都差點交不出學費來，常常是羅貫毅在最後關頭幫他補上的，好不容易熬到職校畢業，羅貫毅又幫他爭取到了飯店補助，讓他不用負擔昂貴的學費，就取得了國際藍帶廚師的資格，這些恩情他都一直記在心裡。
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“我是老了，被人嫌棄沒有話說，但你還很年輕，應該去更大的地方看看。”依廚師的年齡其實正值狀年一點也不算老的羅貫毅，伸手在口袋裡掏了掏，取出一張微鄒的紙遞給他。
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“這是什麼?上面都是英文……”陳信宇一臉茫然的看著完全看不懂的信件。
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“這是法文……而且你還拿反了蠢孩子!”看不下去的羅貫毅把信搶回手裡去抽他的頭。”這封信是法國一間米其林四星餐廳寄來的，他們主廚對你很有興趣，想問你想不想到那裡去當學徒。”
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米其林餐廳幾乎是所有廚師的夢想，對陳信宇當然也是，何況還是間四星餐廳，但那聽起來離他太遙遠了，他一時沒有真實感。”可是……師傅……我沒出過國，別說法文了……我連英文都不太行啊。”
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“你今年多大年紀了?” 羅貫毅鄒著眉去看他。
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“21歲……”明明只是一般人連大學都沒畢業的年紀，明明就是看著就挺年輕的一張臉，陳信宇卻一點都沒有新鮮人生嫩的氣息，反而因為太早在社會上打滾，性格太四平八穩了，那雙黝黑深沉的雙眼，讓人很容易產生他應該更大一些的錯覺。
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“還這麼年輕，語言不會難道不會去學嗎？而且你以為一過去你就說的上話嗎？米其林餐廳是壓力多大的地方!多少的主廚被那幾顆星逼到去自殺的，在那種地方當學徒，一切都得從頭訓練過，做的是最累最低階的打雜工作。”羅貫毅盯著陳信宇唸叨到一半，話卻忽然停了下來，接著改以十分認真的口吻道”但……只要你熬過了一兩年成為正式廚師，回到台灣，在餐飲界不管你想去哪做什麼職位，就都是你說了算了。”
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