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（左圖鐵鍋燉排骨，右圖東北五常大米。放在清朝那是貢米，祇有皇帝才可以吃，就是放在現在也很難買到，更難吃到。）
來東北堆雪人後，怎麼能不吃鐵鍋燉？
鐵鍋燉，顧名思義鐵鍋炖的美食。如鐵鍋炖排骨、鐵鍋燉魚、鐵鍋炖大鵝等等，是從農村大地鍋發展而來的美食。
最好吃的飯菜就是鐵鍋燒出來才最美味，其它鍋都做不出足夠美味。若是去農村品嚐那是最好不過了，因為味道更正宗，農村的豬吃的都是糧食長大的，再加上豬豬可以四處溜達肉質特好吃還很有口感。鍋的內側還可以貼一圈玉米餅子（鍋貼）玉米餅子也老好吃了。如果不想吃那吃米飯配鐵鍋炖那也是賊香。
由於過於美味，所以各大飯店也學習農村鐵鍋炖菜，漸漸變成東北名菜之一。
溫馨提示：吃鐵鍋燉最好人多一起吃，起碼兩個人以上一起。千萬別一個人吃。只點這一道菜足以，如果在點其它菜你會吃不完。一定聽勸啊，那一個鍋或者一個盤子都頂你半個手臂長，東北飯菜主打就是一個量大實惠。實在吃不了就打包吧，別浪費。😆
3月23陰晴不定。但很溫暖，微風徐徐。🥰
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