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肥冬篇
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肥冬篇
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冬至又稱一陽生,也稱一陽節,幕黑較長,晝白較短的的日子,故又稱夜長至、日短至,數九寒天的第一天,冬至交九,九九八十一天後遂寒冬去,九九數盡,就開始重歸二十四節氣的起點。
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唐代的冬至與歲首並重,文武百官、朝野使臣將型朝賀禮大肆歡慶,古人云,冬至,陽氣起,君道長,故賀,四方則之為師,士庶所重,如饋送節儀,及舉杯相慶,祭享宗禮,更是舉行敬老尊師的儀式節令,稱為履長節。
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肥冬瘦年,禮俗隆重如新年,肥不如冬至,歲首自然不如冬至當糧入倉、豬已宰、酒正釀之時節,祭祖、大肆慶祝,大冬如大年,更會食用以米麵製成的圓狀食品,湯圓、團子、團圓子、丸子,取圓象徵天與陽,寓年終團聚,紅白色更寓陰陽交泰,更象徵年長一歲。
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冬至夜,隔日依然行朝賀禮的眾臣,此刻是否與之團圓,還是等待大節傷神之重禮,大理寺仍有男人守在皇城不回家,咱們大理寺卿大人正愁著晚膳要準備甚麼好,還真是凡事起頭難。
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「沒進過廚房還站在這。」
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「狄仁傑!你怎麼還在。」站在廚房門口莫名的發起愣來,這令他陌生的鍋碗瓢盆實在是不知該如何下手,身後突然傳來那惹人厭的聲音,回頭就看到狄仁傑站在自己身後讓他錯愕出聲。
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「誰說我要回去了。」
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「你的小情人沙陀忠都回家了,你幹嘛還杵在這。」冬至可是大日子,這人還不趕快趕回家跟妻小團圓,整個大理寺都快像空城一樣,殊不知這狄仁傑是知道自己不回去才待在這。
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「你當太原府很近,那你怎麼不回去。」
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「不干你的事。」回過身準備離去,他決定打消下廚的念頭,他還是到街上找找麵攤了事吧,雖然外頭下著雪,他也只不過是覺得雪天出門多事,似乎不該放走掌廚的人才對。
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「我領你下廚。」立刻勾住那要離去的人的手,他知道尉遲真金有心事,八成是跟家族團聚有關,身為一個西域混血兒,生在尉遲家族內赤髮藍眼必定吃了不少苦,就看那人錯愕的回頭。
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「沒事找事做嗎,街上可打發。」
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「那為什麼一開始不出門。」看著那要抽回手的人他又趕緊抓住了一次,卻看那人生氣的回頭瞪自己後,甩開自己的手,一句話都不吭的離去,他趕緊跟上腳步,知道這尉遲真金這下連自己都要生氣。「丸子有甚麼難,我會啊。」
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聞言立刻停下了腳步,回頭又是憤怒的一瞪,那眼中帶著錯愕的神情,他發現這該死的狄仁傑又偷聽他和沙陀忠的對話了?所以他現在人出現在這就只是要向他逞威風?「誰說我要做湯圓了,誰說我答應他要親自做給大家吃了。」
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「呃,今天冬至夜,現在只有你我,沒有第三個人,沒有人知道你作的啊。」這果然生著悶氣的人總是坦率的吃緊,脾氣也是拗的可愛,趕緊順著這性格乖張傲嬌人的性子陪笑,心裡卻偷笑了幾回。
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「要是你敢說是你領著我做的,我就割了你的舌頭。」
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「割了我的舌頭,就少了你一項嬌喘的機會。」果然這清高不想放下自己架子的人輕輕一拐就好收買,跟在尉遲真金回頭看看食材的路上,他湊近了那人耳朵低語,還輕輕揉了一下那手感超好的翹臀。
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「你,狄仁傑───」
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「所以把它弄碎?」看著這從糯米變成一大塊白色不明物體,捲起袖子坐在大盆子前,他摸了摸那濕黏的觸感,猶豫了一下狄仁傑下的指示,看著他拿走一大塊準備切片。
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是說,為什麼會有這麼多糯米屯在廚房。
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天啊,光是泡糯米就花了快一個時辰。
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幸好磨碎它不用花太多時間。
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但是逼出水分後,怎麼會有這種有黏性的糯米粉啊。
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「是啊,我先把粿布備好,依你的手勁應該很快就好了。」看著灶台的火侯差不多是水該滾的時候了,掀起蓋子整個水氣上來,看著水中的水泡不斷浮升,拿起菜刀熟赧的切好粿脆,將之丟進那滾開的熱水。
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看著狄仁傑手拿著有洞的鏟子,不,那動作怎麼像在撈魚?
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意外那得心應手的模樣,沒想到狄仁傑還真的會下廚,看著那一點不違和的生火、拿菜刀的模樣,心中不禁升起一股莫名的怒意,不知為何連這種小事都招他妒了?
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誰管他做飯給誰吃過啊,哼。
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撈起了煮熟的糯米糰,看著尉遲真金的神情變化,不禁又笑深了嘴角,不知道咱們大理寺卿大人又在想甚麼了,盛在大碗裡他蹲在尉遲真金面前,準備要一片一片丟下去。「用粉和在一起揉,燙手,粉多點。」
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「這觸感實在有點……」
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「揉好了就可以搓丸子了,別埋怨了。」看著那連臉上都沾上白色糯米粉的方圓臉龐,麥色的肌膚還帶著下廚生澀的彆扭,他忍不住的就是伸舌舔去,卻看尉遲真金當場愣住整個僵住了動作。
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「好燙───」
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待續。
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