「𡃁仔，唔好望喇，人地『廚房重地』嚟，亂入亂望好驟忌！」一把帶點沙啞的中年男人聲音在郭犇身旁響起，驚訝間已被一隻骨瘦如柴的大手扶起，那人 身上掛著的白色短袖恤，瞬即傳來陣陣混雜各種凍肉醃料的強烈氣味。133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡgmxalivgpe
「唔該晒呀，師傅你係…？」郭犇眼前的男人一副典型「廚房佬」模樣— 耳邊夾著香煙、毛腿踩著水鞋、鬍渣多日沒刮；「近廚得食」這法則似乎在他身上找不到半點關係，整個人像隨時被風吹起，雙眼卻深邃有神，直把這小子望個通透！沒等郭犇問完，那男人徑自走開，難以言喻的神秘感夾雜一點點的親切感，驅使前者連忙快步跟上，看看他檔口有甚麼好吃的，反正又平又不用排隊就行了……
男人踢著水靴，步伐卻比郭犇還快，在人群與攤檔的隙縫間左穿右插，逐漸遠離美食墟繁盛的中心位置，四大台柱耀眼的招牌和熱鬧人潮，仿如隔絕在另一世界；好一會，男人轉身沒入陰暗窄巷，郭犇不禁脫口而出︰「嘩，開喺度咁僻，邊會有人嚟架！」
正狐疑間，一輛載滿貨物的手推鐵車仔，竟朝那師傅筆直衝了過去，「小心呀睇車！」郭犇嚇得大叫，男人卻充耳不聞，只輕輕地踏在鐵車前端，衝力直將車上的幾箱雞蛋、兩袋白米、三桶生油、十數罐調味料等震得彈飛起來！「明哥仔，好彩你煞停得快咋！呢轉有冇我啲貨？」推車的四眼哥哥抹把汗接著道︰「有呀傳叔，你少貨畀你先啦！」想不到，這個長得帥氣斯文的「明哥」落貨時卻舉重若輕，整袋大米放在腳背，一抖一托間已安然上架！貨銀兩訖後，二人才恍然發現郭犇的存在。「咦，原來有客喺度！唔阻你喇傳叔。」說罷駕著鐵車仔絕塵而去。 133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvbuwRBPSd6
「喂，𡃁仔你未走嘅咩？做咩跟住嚟？係唔係幫襯？」叫傳叔的男人也不望郭犇一眼，忙著走進水吧將茶葉倒進錫鐵壺內，邊撞茶邊抽起煙來……133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡzEcqsTHwWk
「呢啲係乜鬼待客之道啊？！」郭犇心裡納悶，「我只係想過嚟食啲嘢啫，請問......你呢度過有咩唔太貴，又飽肚嘅嘢？今朝趕住見工冇乜食嘢......」說完肚子發出「咕咕」聲助慶，連自己也不好意思。男人聽罷眉頭一揚，「嗯」了一聲便鬼魅般攝入廚房，餘下郭犇呆坐一桌。133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡyJVeG1CGX3
這唯一的客人無聊地環目四顧，只見這叫「傳記主意」的檔口孤零零地僅有兩張石圓桌，空盪盪的座位尚算整潔，順手翻開昏黃褪色的餐牌，隱約是城中茶餐廳風格，但顯然多年來未有換新，更離譜的是差不多每版也斑駁地貼著「暫停供應」字樣，上面只用箱頭筆手寫「廚師發辦」，就連價錢也欠奉！133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡiAdtBw3j1F
「吓，平民版Omakase？會唔會好貴？」說時遲那時快，一個仍未脫下膠手套，不知哪裡來的洗碗阿姐，向郭犇遞上一碗熱呼呼的物事，「令仔，撈細叫我攞畀你食！」
一陣濃香撲鼻而來。
郭犇餓狼般低頭猛嚼，味蕾卻不忘細味感受— 即食麵淥得細緻分明，爽滑彈牙；麵上鋪墊了的幾片沙嗲牛肉，在湯底映襯下泛起金啡色，入口嫩滑甘香，配合散落的蔥花，渾然而成一股難以形容的味道，就像…就像是… 133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡskklO8LVyK
133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxO05mMHiBz
一種失落已久的滋味，像是尋尋覓覓，在這裡卻找到了。133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8k994kbyn9
133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡE8pHzBh8uN
是吃得太急，還是觸動了內心某種東西？郭犇整個臉頰也被不知是汗水還是淚水沾濕 (是的，體質孱弱的人吃熱辣食物也會汗流浹背) ，模糊了雙眼。
隱約間，一道人影漸行漸近。
「好耐未食過咁正嘅沙牛麵喇，師傅，埋單！幾多錢呀？」郭犇抹掉汗水，掏出僅餘的「紅衫魚」紙幣問道。「唔駛，請你… 不過要洗碗。」傳叔搞了個「爛gag」，指了指牆上一角快要甩掉的「招聘廣告」︰「急聘廚房雜工兼外賣員，高薪包伙食。」133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ86MCAAlJ3D
「請…請我？」郭犇頓時有點「受寵若驚」— 失業已久的他竟有工作「送上門」，卻擔心從未接觸過這些飲食粗活；可轉念又想，反正這檔口沒甚麼客人，隨時可以「hea住做」，交租交卡數的死期也逐步逼近，就當「騎牛搵馬」吧！隨即滿口答應。「好，聽日七點九準時返工，五十五蚊一粒鐘，做到收檔冇落場。」傳叔的話言猶在耳，郭犇已不自覺走出窄巷，回到喧鬧的美食墟中心點。133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEGMwSYQBTy
彷如隔世，腦海中只有那碗沙爹牛肉麵的餘韻……133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtXwk6t5W94
正發呆間，一襲幽香傳來，未等郭犇反應所及，少女便撞過滿懷︰「Sorry呀！我趕住送外賣，睇唔到你添……」「唔…唔緊要，你啲嘢食係邊間舖頭架？好似幾香喎！」束著馬尾、修身T恤露出少許蠻腰、上面掛著「Suki雪琪」的名牌、配上百摺短裙的少女指了指身後檔口，便頭也不回溜了……
「『甜到漏』工房？真係冇改錯名！」久未拍拖的獨男郭犇，還未嚐過那檔甜品，心裡早已甜絲絲的。「我係『傳記主意』新嚟嘅外賣員呀！」，也不理那少女是否聽到，大叫了過去。133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVxhHiYT26D
133Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7TJRAL5oIy
有誰會料到，這個生手「外賣仔」的闖入，勢必會令《大世集》美食墟風起雲湧？
