一個有關早餐的故事 - 共度早餐的日子 | Penana

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#7

共度早餐的日子

䷀乾卦

Jan 28, 2022

237

2 分鐘 648 字

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每週末，是共度早餐的日子。

家裡沒有廚房，我們會在外面買好現成的早餐，再到公園裡享用。公園小小的，三個健身器材、一座溜滑梯，三張椅子，這樣子的大小。如果家裡有廚房就好了呢，想吃什麼自己煮，不怕沒座位坐，不會有他不吃的肉類，也不會有我不喜歡的美乃滋。音樂聲從手機傳出來：「我這個剛好有個麵包，我還不餓，來，請你們吃。」音樂與我們相伴，也成為我們的話題。

「我覺得你不會喜歡我煮的食物。」

「怎麼說？」

「因為我調味很淡，沒什麼味道。」

「沒關係，我比較重視營養。」

我們一搭一唱聊天，音樂循環撥放，他真的很愛這個音樂，已經連續撥放十次。

「音樂已經變成腦內BGM。」

「寫劇本的人知道幾十年以後，戲劇被改編成音樂劇嗎？」

「應該不知道吧？」

「歌劇很好聽，期待後面的篇章。」

每週末，是共度早餐的日子。如果以後家裡有廚房，我想烤土司。

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左右開弓土司夾蛋配鮮奶茶食譜：一人份，二人份則各乘二。

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材料：

雞蛋一顆

食用油一匙

吐司一片或二片

紅茶包二包

鮮奶一杯100ml，依照喜好增減。若有乳糖不耐症，以無糖豆漿代替。

黑胡椒鹽少許

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工具：

瓦斯爐

烤箱

平底鍋和鍋鏟

盤子

900ml杯子

鍋子

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步驟：

在烤箱裡放二片麵包，下火烤10分鐘。
在左邊瓦斯爐燒一鍋600ml的水。
在右邊瓦斯爐放上平底鍋，開中火，手放在鍋子上空50cm處（※小心燙），若有感覺熱，即可放一匙油，此為媽媽教的最佳放油時機點。抬起平底鍋，將油引導均勻分散。
筷子插在鍋子中間，筷子尖端冒油泡泡，即可打蛋下鍋。搖晃鍋子，防止蛋沾鍋。
左邊瓦斯爐的水燒開時，放入二包紅茶包。煮5分鐘。
右邊的煎蛋煎到金黃色時，翻面繼續煎。
左邊的紅茶關火。將紅茶倒入900ml容量的杯子，再倒入100ml的牛奶。
右邊的煎蛋煎到二面皆金黃色時，關火。
當烤土司烤好，小心取出，放在盤子上，將煎蛋放在一片吐司上，撒上少許黑胡椒鹽，再將另一片吐司蓋上。
左右開弓土司夾蛋配鮮奶茶，完成！

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