聖誕大餐,於孩童時代是一樣很重要的東西。
小時候,我家附近有好幾家老式的西餐廳,都是以鐵板餐作招倈,我家當然不太多光顧,畢竟一叫就要叫四個餐,負擔不輕。於是,聖誕節就成了我們可以「藉口」吃一餐。
以往的西餐廳,做聖誕大餐是很隆重的,設計聖誕餐牌,以一些較有特色的如火雞、聖誕特飲等作為內容。兒童餐就更有一些小禮物、聖誕襪等。現在,好像都不太常見。曾經有段時間,連連鎖快餐店和茶餐廳也會特意推出聖誕大餐,現在好像都變得很淡。
還會和友人外出慶祝聖誕的日子,我們曾試過預訂平安夜的自助晚餐和宵夜自助餐。自助晚餐也就算了,除了一個比平常貴的價錢,和坐得更加多食客外,食物方面的心思不多。
有一年,友人早早就去買了一家酒店宵夜的餐券,起初我們也覺得只是吃一些自助晚飯餘下還有剩食物吧了。於是一行人看過聖誕燈飾、看了一齣電影就去宵夜自助餐。
他們的開始時間是晚上10:30,誰不知一坐下來,不單止有很多全新的有特色的食物,還有一大堆的聖誕派對玩具,最難得的是,客人並不多。吃喝玩樂了個多小時,餐廳竟然在準備倒數一大堆台前幕後侍應廚師一齊出來,引領全場食客倒數,並可以拿著長竹籤拮爆預先放在天空的氣球。之後,餐廳還拿出兩個巨型火焰雪山出來點火,再分給全場食客,氣氛好不熱鬧。
之後的一年,我們也有再去,可惜已經不復在了,非常簡單和倒數也省回,可能是餐廳經理已經換人,經營方針轉變了所致。也不知是否宵夜自助餐回不了本,侍應加班的成本也大,現在好像少了很多酒店餐廳願意做宵夜自助餐了。
可能是自己沒有特意留意還是現在的餐廳都已經少了做聖誕大餐這回事,我發覺近年的西餐廳也沒有特意去做預訂/推出聖誕大餐。或者說,有是有的,但是推出的是「假日分時段用餐」餐,以盡量多做一點翻檯率。人大了,對於聖誕大餐的憧憬越來越少,甚至在人家喜歡吃西餐應節,我則喜歡走去吃中菜,以避開人群,連那種會尋找小時候回憶的味道的意慾也沒有。
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