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逢人生九品，品品不同人。人有好多種，人人性格有異，有溫柔有剛烈有中庸有多種混合的……有時候活像不同的食物，甜酸苦辣的款式也有。我們很多時，都因為不同的人與某些食物的賣相或味道或特徵太相似，而喜歡以食物去比喻一個人。
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做人像是酥皮湯的，外表驟眼看上去像是很強壯、很硬淨，而且焗出來的，充滿爆炸性，也像會隨時熱氣上火的。
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事實上，他們內裡都很溫柔，有驚人的容量和空間，有非常滾熱的熱湯。這當然非得坐下來慢慢深入了解才會知道更多。
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他們外表剛強，但內裡有容人的氣量。他們外剛內柔，古道熱腸。
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我認識的一個朋友，活像一個酥皮湯。
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他的體型先天就很健碩，既高大又強壯，但並不是「賤肉橫生」那種，而是像健康型的那一類。他說話聲音雄渾，但並不粗魯，而是那種非常清晰很有活力的聲音。我們常說，以他說話的聲音和演講能力，不去教書倒是浪費了人才。
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起初認識他的時候，我也有過錯覺，覺得他是那些健身室常見的「肌肉戀曲」男，應該都會比較冷漠和自戀。誰不知，他是一個不折不扣，外熱內熱型的人。
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他的容人器量倒真的不是一般人之大。筆者自問都不算小器，但當我會動氣之時，也不一定會令他動氣。在健碩身型之內，又竟然藏在著一個古道熱腸，對很多事情都很熱情和有熱誠的心。而且，有著一種濃濃的人情味。
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有人說，做人的生活態度，就像一碗端出來的湯。起初我們對很多事情都很熱愛，很有熱情。後來慢慢習慣了，或是生活上的大小事都多了，便令我們那股對生活的熱情慢慢攤涼了。
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生活的味道，亦在無形間慢慢散失。
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我喜歡與這種人交往，是因為他們不單止對自己的事有熱情，對時政和國家大事都有那種「國家興亡，匹夫有責」的熱度。我常說，一個對自己的生活和對自己所生活的地方有一種「熱度」的人，大概不會是一個壞人。
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古語有云，「近朱者赤，近墨者黑」。如果一個人每天只是自怨自艾的，多少會有一些負能量感染別人，如果一個人是那種做任何事都保持正能量，熱度是從心裡生出來的，他也會感染你對生活保持一定的正能量。
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友人說：「我只聽過『近豬者炙，近墨者筆』，意思是喜歡豬的多數也喜歡炙燒，喜歡墨水的，多數也喜歡鋼筆。」
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我笑道：「你兩樣都咁『近』。」
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