哥布林の仙漁場記 - 第四十四章學做菜

第四十四章學做菜

Jun 4, 2023

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“陶老板！教我烹飪！”

伊幹下凡的第一件事，就是請陶老板教他烹飪。

它不想再搞出塑膠海蜇或者鹹拌海蜇這種黑暗料理了。

“行啊，一道菜1公斤心塵，材料另計。”

陶老板說。

“不不不，太貴了，便宜一點……”

伊幹說。

“不然以後你賣給我的海產全部便宜20%，我什麼菜都教，不限次數。”

陶老板說。

“不行不行不行不行！”

伊幹把頭搖成撥浪鼓。

“那就一道菜1公斤心塵。”

陶老板說。

“一道菜1公斤心塵，加上材料！”

伊幹說。

“成交！”

陶老板光速答應，伊幹又懵了。

不會又吃虧了吧？

但不等伊幹再說什麼，陶老板已經把伊幹拉到烹飪區了。

“來來來，今天先教你做挖心和炫星斑，現在最難賣就是這兩條魚。”

陶老板說。

伊幹：……

好，下次少賣你一點！

小陳看著伊幹，羨慕妒忌。

他也想跟陶老板學廚！

他也想吃挖心和炫星斑！

但是他沒有什麼仙魚、心塵這種好東西賣給老闆，只能默默地站在攤位前，掛起隨緣菜單的牌子，然後偷聽陶老板的教學。

“炫星斑的外形漂亮，深受那些只懂得看外在，沒啥內涵的土鱉喜愛。所以料理的時候絕對要記住別把它的外皮給劃破了，要從這裡下刀……”

伊幹：……

小陳：……

陶老板，原來您料理海鮮的時候都是這樣詆毀客人的？

但陶老板的嘴雖然毒，手藝卻很好。只見他手起刀落，鱗片便被輕輕刮開，不傷一絲魚皮，連內臟也被輕易挑出。

再用撒了一點心鹽的清水清洗，一條炫紅的魚就這麼擺上了蒸盤。

“為了保護炫星斑那唬人的臭皮囊，也為了讓炫星斑體內的汁水能夠保留，最適合炫星斑的製作方式就是蒸。而且搭配的醬汁最好簡單一點，炫紅的顏色才能完美呈現。”

陶老板說著把炫星斑放進了蒸鍋，再根據魚的大小設定了一個鬧鐘，就算講解完畢。

“等等，陶老板，你是不是少教了一個步驟？”

伊幹問。

“有嗎？蒸魚就是這麼蒸的呀，怎麼會少？”

陶老板疑惑。

“你沒有告訴我怎麼把炫星斑體內的靈力處理成適合普通人食用啊，這炫星斑靈力這麼深厚，沒有經過一些方式處理，普通人吃了會靈力爆體，炸成四分五裂吧？”

伊幹問。

“哦！這個是商業機密，無可奉告。”

伊幹：……

“我花了1公斤心塵就學個吃不了的菜？”

伊幹抗議。

“凡間靈廚成千上萬，，每一位靈廚都有自己的獨特手法。你又沒有拜師學藝，我怎麼可能把這個機密教給你？就算你要拜師學藝，我也不收。因為我的手法是需要配合九仙門功法的，你是哥布林又不是人，學不會人類的功法。”

陶老板的前半段話，差點讓伊幹有拜師的衝動。但是後半段話卻讓它洩氣了。

又是功法！

難道這世上真的沒有合適哥布林修煉的功法嗎？

“但是你不用灰心，世界很大，海也很大。或許這世界上有一些可以輔助調和靈力的東西，我們也不得而知。想象以後可能有個調味料、醬汁或者一些特別的靈火靈水，灑在食材上就能調和靈力。到時候你也就不需要糾結在功法了。”

陶老板的話意有所指，讓伊幹抓住了一些方向。

現在心海中的生物越來越多，或許裡面就有可以調和靈力的生物呢？

就算心海沒有，食鐵獸森林會不會有？伊幹覺得很有機會。

不再糾結靈力怎麼調和之後，伊幹開始認真地聽陶老板指導烹飪。

炫星斑在蒸爐的時候，陶老板又拿出了一條挖心，他今天準備教給伊幹兩種烹飪方法。

“挖心的特點是魚肉雪白，但是皮又硬又韌，難以消化。所以最合適的烹飪方式是煎。”

“不去除內臟，不切刀花，直接把挖心放上鐵板。這樣做不但能把挖心的外皮煎脆，讓客人可以輕鬆把魚皮扒開，也能使魚肉在不接觸外界的情況下被魚皮包裹燜熟，保留最雪白的肉質。”

“調味料可以直接灑到魚皮上，酸柑或者檸檬可以滴多點。這樣就會有一點點檸檬香滲透到魚皮中，吃起來味道更飽滿。”

挖心的處理過程很簡單，難的是挖心的調味料。

因為魚皮完好無損，所有調味料都必須先滲透魚皮，才能進入到魚肉。陶老板必須計算好什麼樣的分量，滲透進魚肉之後能帶來最完美的調味比例，這一點看得伊幹腦袋昏昏的。

“我是數學不好的哥布林。”

伊幹默默說道。

“沒關係，慢慢練習。今天就教這兩道菜，你都拿去吃掉吧，別浪費。”

陶老板說。

“不！怎麼會浪費？覺得浪費那就直接給我吃啊！我也想吃啊！”

小陳內心咆哮。

但伊幹是交了學費的，小陳是要跟陶老板收工資的，對陶老板這個萬惡的資本家來說，免費的海鮮會給誰吃？不用再多說。

於是，小陳只能哀怨地看著伊幹捧著一條紅彤彤的炫星斑，還有一條被煎得黑漆漆的挖心，坐到了某張桌子前。

“真好吃！”

傍晚才剛剛吃過自己的塑膠海蜇，陶老板的仙魚大餐立刻就征服了伊幹的味蕾。

這次它沒有狼吞虎嚥快速吃光，而是一小塊一小塊細細品嘗，因為凡間的調味料帶不回仙界，它要在仙界烹飪必然要找代替品。

所以它便努力記住所有味道，回到仙界以後再憑著這些味道去找替代材料。

只是伊幹沒想到自己的無心舉動，讓小陳更饞了！

幸好這時候有客人來了，轉移了小陳的注意力。

“哎喲~怎麼要半夜12點來吃這種東西啊，我們去酒吧不好嗎？再不然可以去24小時營業的海撈撈啊，何必來這種不衛生的路邊攤？”

一陣嬌滴滴的聲音傳來，三位美女靠近。

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~~~~~~作者的話~~~~~~

明天是馬來西亞最高原始誕辰，全國放假一天，所以一樣二更。

希望大家看在我這麼努力更新的份上，多多支持！

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第四十四章 學做菜

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