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今年的週年紀念日選在帝京酒店的香田日式料理慶祝。帝京酒店只吃過「花月庭」,自助餐不錯吃,食材新鮮冷熱葷款色也多。
香田未涉獵過,這次被吸引是因為有特別的會席料理餐單!蟹!全部都係蟹🦀🦀🦀8964 copyright protection655PENANAR3FrGFxgF7 維尼
先付三點8964 copyright protection655PENANAOSgcMQcIgt 維尼
梅酒蜜糖啫喱福岡蕃茄、小女子、生薑漬8964 copyright protection655PENANAdZNi379wyU 維尼
😋😋 梅酒蜜糖啫喱味道清新醒胃,蕃茄鮮甜8964 copyright protection655PENANAGxnZL2tEfh 維尼
向付
磯煮鮑魚 659Please respect copyright.PENANABZiJKVtK1l
柚子胡椒松葉蟹伴最中餅 8964 copyright protection655PENANAezKGvzDQml 維尼
😋😋 經理表示飛魚卵爽口能增加層次、牛油果則可讓松葉蟹口感更嫩滑8964 copyright protection655PENANA4H0G9bYiD2 維尼
御造ゾ二點8964 copyright protection655PENANAe9aOlGTwtS 維尼
象拔蚌柚子造 ❌❌ 8964 copyright protection655PENANAzGQCOIBzdV 維尼
😋😋 經理主動詢問我們吃不吃生蠔,因有感今天進口的象拔蚌不夠鮮,所以打算將這一道換成日本生蠔。日本生蠔肉地很厚也十分鮮味,海水味混青檸恰到好處,經理的貼心推介值得加分!!8964 copyright protection655PENANAw5rUsrYpL4 維尼
北海道帆立貝 8964 copyright protection655PENANACrDGNicv9h 維尼
😋😋 大隻!非常爽口!而且那鮮甜度跟在日本吃到的沒兩樣!8964 copyright protection655PENANAWCNidJdfLB 維尼
煮物8964 copyright protection655PENANA6Vbe3jLpzQ 維尼
根室花咲蟹肉豆腐 8964 copyright protection655PENANAOtmyLiJBGm 維尼
😋😋 豆味濃郁豆腐滑得來卻結實,不會一匙羹下去就變豆花;蟹肉當然是重點,正!
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燒物8964 copyright protection655PENANAN4KakoqwQn 維尼
北海道松葉蟹肉甲羅燒 8964 copyright protection655PENANAKxGlfFb5nF 維尼
😋😋 是貓和某熊也超愛吃的甲羅燒!有別平常在日本居酒屋吃到釀滿蟹膏的甲羅燒,這一道是滿滿的松葉蟹肉絲啊啊啊啊啊!無論配餅乾或青瓜都無得輸🤤🤤🤤8964 copyright protection655PENANAVuIZBI1mBY 維尼
蓋物8964 copyright protection655PENANA034eHgbhV4 維尼
三文魚籽茶碗蒸 8964 copyright protection655PENANAqKOEnFTBAR 維尼
😋😋 昨天才在中環的 FUMI 吃過茶碗蒸,完全沒得比,FUMI 的滑是滑了卻欠缺蛋香,香田的又滑又香之餘還餡料滿滿!
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食仕8964 copyright protection655PENANAScCimUyBHq 維尼
蟹肉炒飯8964 copyright protection655PENANAB6vLkyO6wX 維尼
😋😋 雖然之前在好幾家米芝蓮餐廳吃過的炒飯都很出色,用料一點也不吝嗇,但也不及香田這客每口都是蟹肉絲來得誇張🤣 8964 copyright protection655PENANAOhXNDAYA6C 維尼
飯粒比中式炒飯乾身彷彿是日式炒飯的特色?爽口的飛魚卵讓炒飯口感更豐富,相較之下,中式炒飯以松子或蘆筍增加咬口好像更勝一籌,不過那是中菜與日菜選材方面有別,不能 apple to apple 比較。8964 copyright protection655PENANAbbI5WM4Htr 維尼
🥣🥣🥣🥣🥣8964 copyright protection655PENANARXaHq8hgGL 維尼
吸物8964 copyright protection655PENANALinLxBzyvy 維尼
錦雲豚肉赤味噌湯8964 copyright protection655PENANAsBNJjnjlpV 維尼
😋😋 以煎香的A級錦雲豚來煮味噌湯自然超香口吊味,可惜貓已經太飽喇,只能淺嚐,有點浪費8964 copyright protection655PENANAKsJmphuzfy 維尼
甘味8964 copyright protection655PENANAw5l2RaGg39 維尼
紅豆伴桃大福8964 copyright protection655PENANAtEc98oEzGo 維尼
😋😋 大福煙靭軟綿正常發揮,紅豆也夠甜,份量剛好8964 copyright protection655PENANAPDSANlNjr7 維尼
😋😋 最驚喜是經理贈飲梅酒(應該是千賀壽梅酒?),原以為以清酒杯奉上,沒想到竟附以某熊早前提及的玫瑰花冰,太漂亮喇😍😍😍
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😋😋 由於貓戒牛,兩款會席料理一款是和牛,一款是蟹,毫無懸念就選了後者,奇怪是這個 tasting menu 在官網上竟然找不到🤔 8964 copyright protection655PENANAC5PhQGXeWz 維尼
原價 $988/位,限時優惠買一送一(初時很懷疑:真的嗎?有這樣便宜?)埋單連原價加一約$600/位。以這家店的新鮮進口食材水準,加上服務非常周到,每道菜都有逐一介紹,又主動推薦將不夠鮮的象拔蚌換成日本生蠔,如此美食如此服務,CP值高到不能置信 😋😋
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由於貓本來就打算換新的 Apple Watch,某熊則因為本身的 Apple Watch 剛好壞掉,於是雙雙去選購 Apple Watch 作為週年紀念禮物,被某熊笑指這根本是交換禮物而已 🤣
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